クリスマスケーキ撮影でいちばん大切なこと― 「華やかさ」と「温度管理」はセットで考える ―

クリスマスケーキの撮影は、フード撮影の中でもいちばん難易度が高いジャンルのひとつです。

理由はシンプルで、

・時間との戦い

・温度との戦い

・“盛りすぎ”との戦いこの3つが同時にやってくるから。

私自身、これまで数多くのケーキ撮影をしてきましたが、

「普通に撮っただけなのに、なんだか安っぽい」

「実物はもっと美味しそうなのに…」という相談は本当に多いです。

今日は、クリスマスケーキを“ちゃんと価値ある商品”として見せるための撮影ポイントをまとめます。

1. クリスマスケーキ撮影は「温度管理」が9割

まず大前提として。クリスマスケーキは溶けます。

・生クリームはダレる

・チョコレートは白く粉を吹く（ブルーム現象）

・フルーツの水分が浮く

これ、撮影現場では日常茶飯事です。

そのため、撮影は必ず“段取り先行”が鉄則。

・構図

・アングルは事前に決めておく

・テストカットはダミーで行う

・本番ケーキは「最後に出す」

この順番を守るだけで、仕上がりは別物になります。

2. 「盛りすぎ」はクリスマス感を壊す

リボン、オーナメント、松ぼっくり、雪…クリスマス撮影あるあるですが、要素を足しすぎるほど、ケーキの価値は下がります。

海外向け・高価格帯向けのケーキほど、

・主役はあくまでケーキ

・装飾は“空気感”を作るための脇役

この考え方が重要です。

私がよくやるのは、「何を置くか」より「何を置かないか」を先に決めること。

結果的に、

・写真が上品

・サイズ感が伝わる

・価格に納得感が出る

この3点が一気に整います。

3. クリスマスケーキは「光の色」で失敗しやすい

意外と見落とされがちなのが、光の色温度。

・暖色すぎる → バタークリームが黄色く見える

・寒色すぎる → 生クリームが不自然に白くなる

おすすめは、ほんのり暖かさを感じるニュートラルな光。

「家族団らん」「冬の夜」「特別な日」この空気感を、光だけで表現するのが理想です。

4. 海外向けクリスマスケーキ撮影で意識すること

海外向けの場合、日本と大きく違うのはここ。

・全体像が分かること

・高さ、ボリューム感が伝わること

・断面や食べるシーンを入れること

日本では「察してもらう」写真が成立しますが、海外では説明されないものは伝わりません。

フォークを入れた瞬間、カットされた断面、テーブルに並ぶ様子。

“食べる直前のリアル”を入れることで、写真は一気に「選ばれるビジュアル」になります。

まとめ：クリスマスケーキ撮影は「設計」で決まる

クリスマスケーキの写真は、ただ可愛く撮ればいいわけではありません。

・温度管理

・情報量の整理

・光と色のコントロール

この3つを事前に設計できているかどうかで、写真の完成度も、売れ方も、まったく変わります。

「今年は、ちゃんと伝わる写真を使いたい」そう思われた方は、ぜひ一度ご相談ください。

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太田笙子インバウンド・海外展開に特化したフードカメラマン