国によって“写真の信頼度”が違うそのワケ

国によって“写真の信頼度”が違う。だから、盛り具合を変えるだけで売上は変わります。

食の世界ほど“写真の文化差”がハッキリ出るジャンルはありません。

私自身、食品商社で商品企画・営業を10年間経験し、撮影現場でも海外向け案件を数多く担当してきましたが、同じ写真でも「国によって信頼度がまったく違う」という事実に何度も驚かされました。

今日は、その“盛り具合”の違いを軸に、国別でどこまで盛って良いのか？

そして、どう調整すれば売れやすくなるのか？を読み解いていきます。

■ アメリカ：誇張OK。「美味しそう＝大げさ」が正解

アメリカは広告文化そのものが“ポジティブ強調”の国。

Statista（2023）の調査でも「食品広告における強いコントラスト・誇張演出は許容範囲」と回答した人が多数派です。

だから、

・肉のテカリ強め

・チーズの伸びすぎくらいがちょうどいい

・“BIG”“JUICY”を感じる寄りの構図これくらいでようやく「美味しそう！」と受け取られます。

私の撮影現場でも、アメリカ向けだけ湯気・オイルのシズルを1.2倍ほど強めています。

それでも「リアルだね！」と言われるのがアメリカの面白いところです。

■ ヨーロッパ：誠実・実物に近い写真が信用される

一方、ヨーロッパは“食の文化が成熟している地域”。

Euromonitor（2023）とGWI（2024）でも「食品写真は実物から大きく乖離しないこと」が購買の信頼につながるというデータが明確です。

特にフランス・ドイツ・北欧は、・光は自然光に近く・質感は誇張しすぎず・実際の色に忠実・余白と落ち着きが「誠実で信頼できるブランド」につながります。

派手な誇張はむしろ逆効果で、「写真は綺麗なのに実物が違う」というレビューにつながりやすい。

その意味で、ヨーロッパ向けは“盛り70％”がベストバランスです。

■ 中国：盛ってOK。ゴージャス＝信用

中国は「繁栄」「豊かさ」「勢い」を重視する文化。

中国の広告調査（2023）でも、食品写真では「彩度が高い」「量感がある」「豪華に見える」が購買率と相関しています。

つまり、・海鮮は山盛り・肉は大きく厚く・色は鮮やかめ・光を強めに当てて“成功の輝き”を演出がよく刺さる表現です。

盛ること＝嘘ではなく、「価値の象徴」としてポジティブに捉えられるのが中国市場の特徴です。

■ だから、写真の“盛り方”は国別に変えるべき────────────────────────

同じ料理写真でも、アメリカ → 誇張＝ポジティブヨーロッパ → 誇張＝不誠実中国 → 誇張＝豪華で価値がある

こんなに違うわけです。

つまり「1種類の写真で世界を狙う」のは、実はとても難しい。必要なのは“盛り具合の翻訳”です。

私が海外向け撮影で実践している調整はこんな感じです：

・アメリカ向け　→ 仕上げの艶と量感を1.2〜1.3倍

・ヨーロッパ向け → 実物との乖離を極力ゼロにし、自然光に近いトーンへ

・中国向け → 彩度と輝きを強め、量感を増して“豊かさ”を演出

海外のお客様がレビューやSNSに上げる写真も、各地域でまったく違う傾向があります。

その違いを観察することこそ、インバウンド集客の近道だと私は感じています。

■ 写真は「文化に合わせて翻訳するもの」

料理そのものの味は変えなくていい。でも、写真の“伝え方”は変えたほうが、確実に届きます。

海外向け写真は、相手の文化を理解することが前提。それは「迎合」ではなく、「伝わる形に整える」というクリエイティブな作業です。

インバウンド向けに売上を伸ばしたい企業さまは、ぜひ一度“国別の盛り具合”を見直してみてください。

きっと、写真の力がもっと強く働きます。

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