文化的にNGな食材の写り込みに注意！ インバウンド写真で絶対に外せない“宗教・文化への配慮”

海外向けの写真を撮るとき、じつは真っ先に確認するべきなのが 「食材の文化的NG」 です。これは“美味しさ”とは別の次元で、写真の印象や売上に直結します。

フードカメラマンとして日々いろいろな案件を撮影していますが、「この写真、実はターゲットによってはマズいかも…」と感じる瞬間は想像以上に多いんです。

特に注意が必要なのが、宗教的なタブーに関係する食材。

● 豚肉 → ムスリム圏では完全NG

イスラム教徒の方々は宗教上の理由で豚肉を口にしません。2023年以降、東南アジアからの訪日客が急増し（JNTOデータ）、ムスリム比率の高い国からの旅行者が増えているため、写真の中に豚肉が“意図せず写っている”だけでも不信感につながるケースがあります。

ハラール対応をしていない店舗でも、「混在が写っていないこと」 は最低限のマナー。

特に麺類・スープ類の背景に“実は豚肉”が置いてあった…というのはよくある落とし穴です。

● 牛肉 → インド市場では配慮が必須

インドでは宗教観から牛肉を避ける方が多く、海外展開やインド系顧客向けの広告の場合、牛肉の写り込みは慎重に扱う必要があります。

最近では、アジア圏からの食品バイヤーさん向けに撮影を行う機会も増えましたが、「この素材はインドのお客様が見る広告に使うので、牛肉は絶対に写さないでください」と事前に念押しされることが非常に多いです。

● “混在”はもっと危険

豚肉の横に海老、牛肉の横に豆腐…こうした“混在写真”は、日本人目線では何も気になりません。

でも、海外市場向けに置き換えると話はまったく別。

「これは食べられるもの？それとも共用スペースに置かれているだけ？」と誤解が生まれ、その不信感が購入率に直結します。

とくにインバウンドで消費額の高い層（欧米・中東・インドなど）は、食品の信頼性や透明性をとても重視します。これは海外パッケージ市場や食品安全基準の研究でも常に指摘されている傾向です。

● 写真は“無意識”の情報も伝えてしまう

例えば、ラーメンの写真。メインの丼ぶりは鶏だしなのに、背景にチャーシュー（豚肉）が写っているだけで「豚肉が入っているのかな？」と誤解されてしまうことがあります。

写真に写るものすべてが、“お店の意図”だと受け取られる。だからこそ 文化的にNGな食材が写っていないか は、国内よりもずっと慎重にチェックするべき項目です。

● 文化理解は「売上を守る」ための必須スキル

訪日外国人の消費額は2025年に6兆円規模と言われています（訪日ラボ・JNTO） 売上を伸ばす！インバウンド向け写真 —「世界に伝わるビ…。市場が広がるほど、文化的背景への配慮は“写真制作のプロセスの一部”になっています。

私は食品商社で10年間、商品企画・輸出商談・パッケージ制作を担当していましたが、文化的配慮を怠ったことが原因でサンプル採用が見送られたケースを何度も見てきました。

写真も同じです。ほんの数センチの写り込みが、海外ターゲットからの信頼を奪うこともある。

逆にいえば、文化を理解した写真は、それだけで「安心」「誠実」「信頼」につながり、選ばれやすくなります。

● まとめ：海外向け写真で必ず行うチェックリスト

・豚肉が写っていないか（ムスリム圏）・牛肉が写っていないか（インド市場）・混在食材がないか・背景小物が誤解を与えていないか・ターゲット国の宗教・文化的文脈と一致しているか

シズル感、構図、スタイリング……これらはもちろん大事ですが、文化的配慮は“その前に”ある前提条件。

海外向けの写真を撮る方や、これから海外展開を考えている企業さまは、ぜひ一度、写真の中にある「無意識のメッセージ」を見直してみてください。

お問い合わせはこちらhttps://www.foodphoto-shoko.com/contact

参考）国別「避けるべき食材リスト」

写真に“写っているだけ”で誤解や不信感につながる場合があります。特に海外向け広告・メニュー撮影・EC商品ページでは要注意です。

● イスラム圏（マレーシア・インドネシア・UAE など）

避けるべき食材・豚肉（チャーシュー、ベーコン、ラード）・アルコール（料理酒・みりんも含む）・豚由来のゼラチン

注意点・背景に置いた“豚料理の小皿”が写っているだけでもNG・みりん照りは誤解を招くため、代替調味料で調整するケースもあり

● インド（ヒンドゥー教徒が多数）

避けるべき食材・牛肉（ステーキ・ローストビーフ・ビーフカレーなど）・ビーフ由来のスープ・ブイヨン

注意点・牛革小物・牛柄の模様も避ける企業がある・ヴィーガン志向が強い都市部もあるため、乳製品の写り込みも要確認

● イスラエル・ユダヤ文化圏（コーシャ基準）

避けるべき組み合わせ・肉 × 乳製品（チーズバーガー、クリーム系ソースをかけた肉料理など）・甲殻類（宗教的にNG）・豚肉

注意点・「単体ではOKでも、組み合わせNG」が多い文化・盛り付けの“同じ皿内”にあるだけで規範違反になることも

● 中国（特に仏教系の強い地域）

避けるべき食材・生きたままの魚介の強調（倫理的理由で嫌われる地域あり）・甲殻類の見せ方（宗教行事によって忌避されるケースがある）

注意点・白い皿・白背景は「弔事」を連想する地域あり（パッケージ写真は特に注意）

● 台湾

避けるべき食材（宗教的・文化的に配慮が必要）・牛肉（農業の神様に由来して「牛を食べない」層が存在）・生々しさの強い魚介表現（血の色・内臓系）

注意点・若い世代は寛容だが、年齢層が上がるほど牛肉忌避が増える傾向

● 韓国

避けるべき食材（嗜好差によるNG）・強い“生臭さ”を感じる青魚写真・血の色が強い肉の断面

注意点・宗教的タブーよりも“見た目の清潔感”が最優先・料理の背景に暗い茶色が多いと「重たい印象」になり売れにくい

● アメリカ（多民族国家・宗教多様）

避けるべき食材（ターゲットによって変動）・宗教的理由で豚肉を避ける層・ビーガン／ベジタリアン層向け広告では乳製品・卵もNG・アレルゲン（ナッツ、グルテン）の背景写り込み

注意点・アレルゲンは2023年以降さらに規制が強化され“写っているだけ”でクレーム対象・「乳製品フリー」などの訴求では背景にバターの皿があるだけでアウト

● ヨーロッパ（宗教・文化が地域によって大きく異なる）

西ヨーロッパ（フランス・ドイツ・北欧など）

避けるべき食材（視覚的NG）・黒すぎる食材（焦げと誤解される）・血の色が強いレア肉（2023年以降、食品安全基準の意識が強化）

南ヨーロッパ（イタリア・スペイン）

避けるべき食材（文化的より嗜好の問題）・内臓系の生々しい表現・暗い皿や背景（ポジティブ・明快さを好むため）

● 中東（サウジアラビア・UAE）

避けるべき食材・豚肉全般・アルコール（瓶の写り込みだけでもNG）

注意点・左手が食器に触れる写真は避けるのが望ましい（文化的配慮）

● 複数国共通の“意外なNG”

避けるべき写真表現・同じ皿に複数種の肉が乗っている・宗教的に忌避される食材が背景にボケて写っている・“ソースの色”が血を連想させる（海外は食品安全に敏感）・動物の原型が強く残る魚（頭・目のアップなど）

私自身、食品商社にいた頃からずっと感じていますが、“NG食材を写さない” だけで、海外バイヤーの反応は驚くほど変わります。写真は「その国の文化を理解しています」というサインにもなるからです。