ヨーロッパは“伝統”を重視。木のテーブルや自然素材の小物が刺さる理由

ヨーロッパのお客様向けにフード写真を撮るとき、必ず意識しておきたいキーワードのひとつが「伝統」です。

同じインバウンド写真でも、アメリカやアジア向けとは少し違って、「歴史」「手仕事」「受け継がれてきた暮らし」の空気が写真の中にあるかどうかが、ヨーロッパではとても大事になってきます。

その“伝統らしさ”をわかりやすく表現してくれるのが、木のテーブルや自然素材の小物です。

なぜヨーロッパは「伝統」に弱いのか

ヨーロッパには、何百年も続く老舗レストランや、家族経営の小さなビストロ、ワイナリー、パン屋さんが当たり前のように存在します。

彼らにとって「長く続いていること」「手作業で丁寧に作られていること」は、それだけで価値であり、“安心感”そのものです。

だからこそ、写真の中にも次のような空気があると、ヨーロッパの方の心に届きやすくなります。

• 時間をかけて育てられた木のテーブルの質感

• 使い込まれたカトラリーや器の「味」

• 亜麻（リネン）のランチョンマットや麻布のさりげないシワ

• 籐（ラタン）や竹、陶器などの自然素材

こういった要素は、「大量生産のチェーン店」ではなく、「歴史ある良い店」に見えるための大事なピースになります。

木のテーブルが“伝統”を語ってくれる

テーブルの素材は、写真全体の世界観を決める「ステージ」です。インバウンド向けの撮影でも、ヨーロッパを意識するなら、ツルツルの樹脂テーブルや無機質な白い板よりも、木目の見えるテーブルがおすすめです。

木のテーブルが与えてくれる印象はこんな感じです。

• 経年変化のある木目 → 「歴史」「職人の手仕事」を感じる

• 少し濃いめのブラウン → 赤ワインや煮込み料理との相性が良く、しっとりした雰囲気になる

• 北欧っぽい明るい木目 → 自然光と合わせると、清潔感と温かさが同時に出せる

もちろん、お店のブランドイメージにもよりますが、「和食をヨーロッパ富裕層に見せたい」「醤油や味噌、発酵食の“伝統”を伝えたい」といった場合には、木のテーブルはほぼ鉄板の選択肢です。

自然素材の小物が“物語”を足してくれる

テーブルだけでなく、小物選びもヨーロッパ向けではとても重要です。

おすすめは、次のような「自然素材」たちです。

• リネンやコットンのナプキン

• 木製のカトラリー、カッティングボード

• 陶器やストーンウェアの器

• 籠（パンバスケット）、藁や麻ひものラッピング

• 鉄鍋や銅鍋など、使い込まれた調理器具

たとえば、日本の味噌汁を撮るときでも、

・光沢の強いステンレスのトレイ＋白プラ椀よりも・木のトレイ＋漆器＋リネンのランナー

のほうが、ヨーロッパの人には「伝統的な一杯」に見えます。

小物ひとつで、「安価なファストフード」か「歴史ある一膳」かが変わってしまうのは、フードフォトの面白くも怖いところです。

地域別の“伝統らしさ”の違いを意識する

ヨーロッパと一口に言っても、国ごとに好みのテイストは少し違います。

• フランス・ベルギーあたり

  ビストロのような木のテーブル＋リネンのクロス

  少し彩度を落とした落ち着いたトーン

• イタリア・スペイン

  素焼きの器、オレンジや赤ワイン色のあたたかいトーン

  にぎやかさよりも「家族で囲む温かさ」を感じるスタイリング

• 北欧

  明るい木目＋白い器＋グレーや薄いブルー

  「静けさ」「光」「余白」がキーワード

日本の料理を撮るときも、「どの国の人に特に響かせたいか」で、小物の素材や色を少し変えてあげると、伝わり方がぐっと良くなります。

「伝統」だけに寄せすぎないバランスも大事

とはいえ、「伝統」を意識しすぎると、・なんだか古くさく見える・高級感よりも“田舎感”が強く出てしまう

という落とし穴もあります。

バランスを取るポイントは、

• 木のテーブルでも、汚れはしっかり拭き取る（汚れと“味”は別物）

• 小物を盛り込みすぎず、「余白」を残す

• 古道具だけでなく、少しだけモダンな要素（真っ白な器やガラス）を混ぜる

• ライティングは暗くしすぎず、「今の時代の写真」に見える明るさをキープする

このあたりを意識すると、「クラシックだけど古くない」「今の時代にアップデートされた伝統」の雰囲気になります。

インバウンド集客を狙うなら「テーブルから設計する」

私はフードカメラマンとして、インバウンド向け・海外向けの撮影を数多く担当してきましたが、ヨーロッパのお客様に刺さった事例の多くは、料理そのもの以上に「テーブルの世界観」が強く作用していました。

• 同じ料理でも、木のテーブルに変えた途端に予約数が増えたレストラン

• 自然素材の小物を足しただけで、「日本の“クラフト感”が伝わる」と海外バイヤーから評価が上がった食品メーカー

写真は、料理の“味”そのものは伝えられません。

その代わりに、「どんな歴史を持った一皿なのか」「どんな人が丁寧に作っているのか」というストーリーを、テーブル全体で見せることができます。

ヨーロッパ向けの写真を考えるときは、まずは料理ではなく「テーブルと小物」から設計してみてください。

• どんな木のテーブルが合うだろう？

• どんな自然素材なら、ブランドの世界観と相性が良いだろう？

• どの国の人に一番響かせたいだろう？

このあたりを整理しておくだけで、撮影の仕上がりと反応が大きく変わってきます。

まとめ：ヨーロッパのお客様に届く“日本の伝統”を一緒に形に

太田笙子（フードカメラマン／株式会社Light&Green）として、「日本の食を、世界にきちんと届く形で見せたい」という想いで、インバウンド向けのフード撮影やセミナーを行っています。

• ヨーロッパの富裕層に響く和食写真を撮りたい

• 自社商品の“伝統”や“物語”を、自然素材を使った写真で表現したい

• 海外バイヤー向けの資料やECサイトのビジュアルを整えたい

そんなご相談があれば、ぜひ一度お話ししましょう。

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