こんにちは。 インバウンド・海外展開特化のフードカメラマン、太田笙子です。 前回の記事では、「7〜8月は秋冬商戦の撮影ラッシュ」というお話をしました。 では、1年を通して見るとどうでしょうか？ 実はフード撮影には、“明確な年間スケジュール”があります。 これを知らずに動くと、 ・撮影が間に合わない ・売りたいタイミングに写真がない ・結果的に売上を逃す ということが本当に起こります。 逆に言うと、 このカレンダーを押さえるだけで、売上設計が一気に変わります。 今日は、保存版として「食品撮影 年間スケジュール」を月別でまとめていきます。 【完全版】食品撮影 年間スケジュール（保存推奨） 1月｜バレンタイン最終調整・春商品の仕込み ・バレンタイン直前の追加撮影（3月14日 → 逆算して1月中に撮影） ・ホワイトデー素材の最終仕上げ ・春スイーツ・桜商品の企画撮影開始（3〜4月発売 → 1〜2月撮影） この時期は「短期戦」。 差し替えや追加カットのスピードが重要です。 2月｜ホワイトデー＆春本番 ・ホワイトデー撮影ピーク ・桜 ・いちご系ビジュアルの量

こんにちは。 インバウンド・海外展開特化のフードカメラマン、太田笙子です。 料理撮影の現場を見た方から、よくこう聞かれます。 「どうして料理写真って左から光が当たっていることが多いんですか？」 確かに、料理写真を見ると 左側から光が来ている写真が多いことに気づきます。 ただし、これは単なるルールではありません。 実はフードカメラマンは、 料理ごとに 「光の向き」を設計している のです。 今日は、料理撮影において 光の向きがどのように決まるのかを解説してみたいと思います。 料理の立体感は「影」で決まる 料理写真で一番大切なのは、 立体感 です。 例えば ・ハンバーグ ・ステーキ ・ケーキ ・パン こうした料理は、 影があることで厚みや高さが伝わります。 もし正面から均一に光を当ててしまうと、 料理は平面的になり 美味しそうに見えなくなることがあります。 そのため料理撮影では、 ・斜めから光を当てる ・影をコントロールする という方法がよく使われます。 光の向きで料理の印象が変わる 光の方向が変わると、 料理の見え方は大きく変わります。 例えば 逆光

いつも撮影のご相談をいただき、誠にありがとうございます！ 私事ではございますが、3月末に出産を予定しております。 そのため、3月上旬〜5月末まで産休をいただきます。 しかし、 Light & Greenの撮影は、この期間も止まりません。 ■ 2月の撮影枠と今後の撮影撮影ご相談について 現在、2月中の撮影枠は既存のお客様・現在ご相談中のお客様で満枠となっております。 ありがたいことに、継続案件やリピート案件が増えており、早期にスケジュールが埋まる状況が続いています。 春〜初夏商戦、インバウンド需要、EC更新などを見据えている企業様は、ぜひお早めにご相談ください。 ■ 3〜5月は「チーム体制」で対応いたします 産休期間中の撮影は、全国約100名のフードカメラマンが在籍する 株式会社Light & Greenの撮影チームが担当いたします。 これは“代打”ではありません。 普段から私がディレクション設計を行い、実際に現場を共に動かしているメンバーです。 ・インバウンド向け色設計 ・売上導線を意識した構図 ・EC／デリバリー／広告用途別の撮り分け ・ブラン

「おせちの撮影は、年末だけですよね？」 これは、撮影の打ち合わせで本当によく聞く言葉です。 日本国内だけを見ていれば、確かにそうかもしれません。 でも、インバウンド・海外向けの視点で見ると、おせちは まったく違う立ち位置のコンテンツ になります。 結論から言うと、 海外では、おせちは“一年中使われるビジュアル資産” です。 日本と海外で「おせちの役割」が違う 日本では ・年末年始に食べる料理 ・季節限定 ・数日で役目を終える という認識が一般的です。 一方、海外ではおせちは「食べ物」である以前に、 ・日本文化の象徴 ・縁起の良い祝い料理 ・特別な日の食体験 として見られています。 つまり、 季節商品ではなく“文化商品” 。 この認識の違いが、写真の使われ方にも大きく影響します。 海外でおせち写真が「一年中使われる」主なシーン ① 海外EC・越境ECでの通年販売 海外では「正月＝1月1日」という感覚が必ずしも強くありません。 ・旧正月 ・祝い事 ・ギフト用途 として、おせちやそれに近い商品が 通年で紹介・販売されるケース もあります。...

「写真はもうあります」 「同じ写真をECにもSNSにも広告にも使っています」 おせち料理の撮影相談で、実はとてもよく聞く言葉です。 でもフードカメラマンとして海外向け・インバウンド向けの撮影をしていると、この考え方こそが “反応が出ない原因”であり、同時に“売上が伸びない原因” だと感じています。 結論から言うと、 同じおせちでも、EC・SNS・広告では写真の役割がまったく違う。 だから 同じ写真で兼用するのは、かなり無理がある のです。 写真は「きれい」より「役割」で考える 写真はアートではなく、 目的を果たすための道具 です。 おせち料理の場合、媒体ごとに求められている役割は明確に違います。 ・EC → 買っても大丈夫か？ ・SNS → 気になる・知りたい ・広告 → 一瞬で意味が分かる それぞれ、詳しく見ていきます。 EC用おせち写真 安心感と情報量が最優先 ECサイトでの写真の役割は、はっきりしています。 「これを買って失敗しないか？」 海外ECでは特に、 ・中身が分からない不安 ・量が少ないのでは？という疑念 ・価格に対する納得感...

「海外向けだから、英語にした」「海外向けだから、白背景で撮った」 でも実際には、 それだけでは“海外向け写真”にはなりません。 フードカメラマンとしてインバウンド・海外展開向けの撮影をしていると、強く感じるのはこの点です。 同じおせち料理でも、国が違えば“美味しそう”の基準はまったく違う。 今回は、特にご相談が多い アメリカ・台湾・中国 の3市場について、おせち料理撮影における「色設計」の考え方を整理します。 なぜ「国別の色設計」が必要なのか おせちは ・高価格 ・意味のある料理 ・季節 ・文化が強い だからこそ、海外では 「どう見えるか」で価値が決まる料理 です。 そしてその“見え方”に最も強く影響するのが、 色・明るさ・コントラスト 。 1セット撮って、「海外向け」として全部同じ写真を使う。 実はこれが、反応が出ない大きな原因になっているケースも少なくありません。 アメリカ向け コントラストと「量感」が正義 アメリカ市場で重視されるのは、 分かりやすさ・力強さ・満足感 。 おせち撮影で意識したいポイントは、 ・明暗コントラストをはっきり ・具

海外向けにおせち料理を発信するとき、多くの方が最初に考えるのは、 「まずは、きれいに撮らないと」 ということだと思います。 もちろん、整った写真は大切です。 でもフードカメラマンとして海外向け撮影を続けてきて、はっきり分かったことがあります。 おせちは、完成品を並べただけでは伝わらない。 海外の人にとって、おせちは ・初めて見る料理 ・食べ方が分からない ・どんな場面で食べるかも想像できない だからこそ必要なのが、「体験が想像できる写真」です。 なぜ「物撮り」だけでは足りないのか 日本人は、重箱に詰められたおせちを見ただけで、 ・お正月 ・家族が集まる ・特別な時間 を自然と想像できます。 でも海外の方には、その前提がありません。 完成したおせちだけを“商品”として並べた写真は、海外では 「きれいだけど、よく分からない」で終わってしまうことが多いのです。 海外向けで効果的な「人の気配」 ① 箸・手・開封の瞬間 海外向けのおせち撮影で、とても効果が高いのが、 ・箸が伸びる瞬間 ・料理を取ろうとする手 ・重箱の蓋を開けた直後 こうしたカットです。 人

「味には自信があるんです」 「原材料も妥協していません」 「価格帯としては高級ラインです」 おせち料理の撮影相談で、こうした言葉を聞くことは少なくありません。 それなのに・・・ 写真を見ると、 なぜか高級に見えない。 これは料理の問題ではなく、 ほぼ間違いなく“写真設計”の問題 です。 フードカメラマンとして、これまで1,000件以上の料理撮影・食品撮影をしてきましたが、「高いおせち」と「高そうに見えるおせち」は、まったく別物だと感じています。 写真で“価格”は決まってしまう 海外向け・インバウンド向けの商品では特に顕著ですが、 人は 味を知らない状態で、まず写真だけで価格妥当性を判断 します。 実際、海外ECにおける購買行動では 写真 →価格 →説明文の順で判断されるケースが多いことが分かっています。 （出典：Baymard Institute「E-commerce UX Research 2023」） つまり、おせち料理も 写真の第一印象で「この価格はアリか／ナシか」が決まる 。 高級おせちが安く見える写真の共通点① 詰め込みすぎている...

お正月に食べる「おせち料理」。 日本で育った私たちにとっては見慣れた存在ですが、海外の方に写真を見せると、驚くほど反応が返ってきます。 「これは何の料理？」 「どうしてこんなに細かく分かれているの？」 「全部に意味があるって本当？」 フードカメラマンとして海外向け・インバウンド向けの撮影をしていると、 おせちは“料理”というより、文化そのもの なのだと実感します。 だからこそ、おせち料理の撮影はただ美味しそうに撮ればいい、という話ではありません。 なぜ今「おせち料理の撮影」が重要なのか 観光庁の発表によると、 2024年の訪日外国人消費額は約5.9兆円 （2025年に6兆円規模に達する見込み）とされ、 その中でも「食体験」「日本文化体験」への関心は年々高まっています。 （出典：観光庁「訪日外国人消費動向調査」2024年） おせちは ・日本独自 ・季節限定 ・意味やストーリーが明確 という点で、海外向けの発信と非常に相性が良いコンテンツです。 問題は、“その価値が写真で伝わっていないケースが多い”こと。 おせち料理撮影でよくある失敗 ① 全体を俯瞰