料理撮影でプロが最初に決める5つのこと〜フードカメラマンが撮影前に設計しているポイント〜

こんにちは。

インバウンド・海外展開特化のフードカメラマン、太田笙子です。

料理撮影というと、

「カメラで料理を撮る仕事」

と思われることが多いのですが、

実際には撮影前の設計がとても重要です。

料理カメラマンやフードカメラマンは、

撮影を始める前にいくつかのポイントを決めています。

今日はその中でも、特に重要な

5つのポイントをご紹介します。

① 誰に向けた写真なのか

最初に決めるのは

ターゲット

です。

例えば

・日本人向け

・インバウンド向け

・SNS向け

・広告向け

ターゲットが違うと、

・色

・構図

・演出

も変わります。

② 光の方向

料理写真では光が非常に重要です。

・左から光

・逆光

・柔らかい光

など、料理ごとに最適な光を決めます。

③ 構図

料理撮影では、

・真上

・斜め

・寄り

など、構図によって写真の印象が変わります。

料理の特徴に合わせて構図を設計します。

④ 背景と小物

料理写真では、

・器

・カトラリー

・布

・テーブル素材

などの要素も重要です。

背景によって

・高級感

・カジュアル感

が変わります。

⑤ シズル感

最後に決めるのが

シズル感

です。

例えば

・湯気

・艶

・溶けかけ

など、美味しそうな瞬間を作ります。

料理撮影は、

料理 × 光 × 構図 × 演出

で完成します。

料理カメラマンの仕事は、このすべてを設計することです。

フードカメラマン　太田笙子

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